حصلت مطاعم طوكيو علي مجموع 191 نجمة في دليل ميشلان العالمي للمطاعم، أي حوالي ضعف ما حصلت عليه باريس وثلاثة أضعاف ما حصلت عليه نيويورك.
وذكرت وكالة الأنباء اليابانية، كيودو، أن ثمانية مطاعم في طوكيو حصلت علي المعدل الأعلي وهو ثلاثة نجوم، من ضمنها ثلاثة مطاعم للأكل الياباني التقليدي، وثلاثة للأكل الفرنسي، واثنان مختصان بالسوشي.
وظهرت علي صفحات دليل ميشلان ، في أول طبعة له عن مدينة آسيوية، 150 مطعماً في طوكيو، 25 منها حازت علي نجمتين، و117 حازت علي نجمة واحدة.
وقال جان لوك ناريه، مدير دليل ميشلان ، في مؤتمر صحافي في طوكيو تأكدنا بعد سنة من البحث أن طوكيو هي واحدة من أهم عواصم العالم من ناحية جودة مطبخها ومطاعمها
